avagy miért görög, ha magyar?
Az Egyesült Királyság Legfelsőbb Bírósága pontot tett a görög joghurt körüli szigetországi perpatvarra – írja a World Intellectual Property Review.
Az eredetileg Görögországban, Athénben alapított, immár 88 éves FAGE angol cég 1983 óta importálja a görög joghurtot Angliába. 2012-ben a Chobani vállalat, az USA No. 1. görög joghurt előállítója szánta el magát az angol piac meghódítására. A joghurtot (amit régebben juhtejből, de ma már a nagyüzemi mennyiség miatt tehéntejből állítanak elő) leszűrik vásznon, papíron vagy akár finom szitán keresztül, így sokkal krémesebb, bársonyosabb lesz, ráadásul a savóval távozik a savanykás íz is. Jóval egészségesebbnek tartják, többek között az immunháztartást is segíti.